Natale
Dolci di Natale
Struffoli, roccocò, mustaccioli e raffaioli: il Natale napoletano, fatto a mano a Sagrado.
A dicembre il laboratorio profuma di miele, mandorle e pisto. Prepariamo i dolci delle feste come si fanno a Napoli: a mano, con le ricette di famiglia e in piccole quantità.
Ordinali in anticipo: nei giorni prima di Natale le richieste sono tante.
Palline di pasta fritte e avvolte nel miele, decorate con canditi e confettini colorati: il dolce di Natale napoletano per eccellenza. Si servono a cucchiaiate, a temperatura ambiente.
Il vassoio delle feste: roccocò, tatù, mustaccioli, mustaccioli ripieni, cioccolatini, pasta di mandorle e castagnelle, tutti fatti nel nostro laboratorio. Assortito, al chilo.
Ciambelle croccanti con mandorle intere, pisto e scorza di mandarino, come si fanno a Napoli a Natale. Sono dure per tradizione: si inzuppano nel vino o nel liquore.
Biscotti morbidi a rombo con farina di nocciole, miele, cacao e pisto, ricoperti di cioccolato. Scegli la copertura: al latte, fondente o bianca.
I mustaccioli ripieni delle feste: impasto al miele, cacao e pisto con le nocciole, ricoperto di glassa al cioccolato.
Dolcetti morbidi di pan di spagna ricoperti di glassa bianca e decorati con pasta di mandorla, come vuole la tradizione napoletana delle feste.
Dolcetti morbidi di mandorle, zucchero e albume, decorati a mano con ciliegie e canditi.
Praline morbide al cocco, fatte a mano per le feste.
Dolcetti bagnati al rum, fatti a mano per le feste. Contengono alcol.
Biscotti delle feste assortiti, fatti nel nostro laboratorio.
Il ceppo delle feste: rotolo di pan di spagna farcito e ricoperto di crema al cioccolato, decorato a mano. Il gusto della farcitura si sceglie: scrivilo nelle note dell'ordine.
Tradizionale siciliana con ricotta e canditi.
Mini cassata siciliana con ricotta e marzapane
La nostra pastiera è preparata seguendo la ricetta tradizionale napoletana, con grano cotto lavorato a mano, ricotta fresca, uova, zucchero e l'inconfondibile profumo del fior d'arancio. Una frolla friabile e dorata racchiude un ripieno morbido e aromatico. Disponibile su ordinazione.
La pastiera napoletana in formato monoporzione.
Babà con crema chantilly e glassa alla gianduia
Come ordinare
Si ordina online con almeno 48 ore di anticipo, con ritiro in negozio o consegna.